Sağlık Bakanlığı, sıcak hava dalgasında beslenme ve sıvı tüketimi konusunda kritik uyarılarda bulundu. Bakanlık, özellikle kaçınılması gereken besin gruplarını ve alınması gereken önlemleri duyurdu.
Sağlık Bakanlığı, artan yaz sıcaklıkları ve nemin vücut üzerindeki etkilerine karşı beslenme ve yaşam tarzı önerilerinde bulundu. Bakanlık, özellikle aşırı terlemeye bağlı sıvı ve mineral kayıplarının bayılma, bulantı ve baş dönmesi gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısını yaptı.
Kronik hastalığı olanlar, çocuklar, yaşlılar ve hamileler başta olmak üzere, açık alanda çalışanlar sıcaklık değişimlerinden daha fazla etkileniyor. Bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesi, yeterli sıvı tüketimi ve besin güvenliği kurallarına uyulması büyük önem taşıyor.
Yaz aylarında susamayı beklemeden, günde ortalama 2,5 ila 3 litre su tüketilmesi tavsiye ediliyor. Vücut ağırlığının her kilogramı için yaklaşık 35 mililitre su ihtiyacı hesaplanıyor. Sıvı alımında çay, kahve ve gazlı içecekler yerine yarım yağlı süt, ayran ve meyve suyu gibi seçenekler öneriliyor.
Egzersiz yapan bireylerin de egzersiz sırasında kaybedilen sıvıyı yerine koymak için yeterli miktarda su içmesi gerektiği belirtildi. Hafif, bol ve açık renkli giysiler tercih edilmesi, serinlemek için ılık duş alınması ve sıcaklığa bağlı belirtiler hissedildiğinde tıbbi yardım alınması öneriliyor.
Kahvaltıda az yağlı peynir, zeytin ve taze sebzeler yer almalı. Kafeinli içecekler yerine yarım yağlı süt, meyve suyu, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmeli.
Yağlı yiyecekler, kızartmalar ve hamur işlerinden mümkün olduğunca uzak durulması gerekiyor. Yemeklerin haşlama, ızgara veya az suda pişirme yöntemleriyle hazırlanması tavsiye ediliyor. Meyve ve sebze tüketiminin artırılması, tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur gibi lifli besinlerin tercih edilmesi öneriliyor.
Yüksek kalorili hamur işi tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar ile dondurma tüketimi öneriliyor. Yaz aylarında besin zehirlenmelerinin daha sık görüldüğü belirtilerek, açıkta satılan yiyeceklerden kaçınılması, et, süt, yumurta ve balık gibi kolay bozulan gıdaların açıkta bekletilmemesi vurgulandı. Besinlerin hazırlanması, saklanması ve pişirilmesi sırasında hijyen kurallarına özen gösterilmesi büyük önem taşıyor.
Yorum Yap