Yeni gıda düzenlemeleriyle etiketler daha anlaşılır hale geldi, yanıltıcı görseller ve ifadeler yasaklandı. Tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimi kolaylaşıyor.
Yeni düzenlemelerle gıda etiketlerinin okunabilirliği artırılırken, yanıltıcı görseller ve ifadeler yasaklandı. Gıda okuryazarlığını desteklemeyi amaçlayan bu adımlar, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini kolaylaştırmayı hedefliyor.
Gıda işletmecilerinin piyasaya sunacağı yeni ürünlerin kuralları ve tüketici güvenliğinin sağlanmasına yönelik koşullar belirlendi. Avrupa Birliği (AB) listesinde yer alan ve Türkiye’de kullanımı uygun görülen 189 yeni gıda bileşeni mevzuata dahil edildi. GDO’lu mikroorganizma kullanımı, domuz kaynaklı olması veya böcek içermesi gibi nedenlerle 32 gıda ise kapsam dışı bırakıldı.
Gıdaların adı ve net miktarının tüketici tarafından kolayca görülebilecek bir yerde bulunması zorunlu hale geldi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin diğerlerinden ayrı ve belirgin şekilde yazılması şart koşuldu.
Aroma verici kullanılarak üretilen ürünlerin etiketlerinde gerçek gıda görselleri kullanılamayacak. Ürünün ‘aromalı’ olduğunun açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi.
Birbiriyle karıştırılabilecek gıdaların adında ve etiketinde, sahip olmadığı özelliklere atıfta bulunan ‘… tadında’, ‘… lezzeti’, ‘… keyfi’ gibi ifadeler yasaklandı. Tereyağı aromalı ayçiçek yağı ve margarinlerde ‘tereyağı tadında’ gibi ifadeler, kokolin ürünlerinde ‘çikolata tadında’ gibi kullanımlar engellendi. Sütlü buz ürünlerinde ‘dondurma keyfi’ gibi ifadeler de yasaklar kapsamına alındı.
Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri ile ‘zeytinyağı tadında/lezzetinde’ gibi ifadelerin kullanımı da yasaklandı. Doğal aroma verici veya renklendirici içeren gıdalar için kullanım kuralları belirlendi. Yenilebilir buzlu ürün etiketlerinde dondurma algısı oluşturacak ifadeler de yasaklandı.
‘Köy ürünü’ algısı oluşturabilecek marka ve ifadelerin kullanımına sınırlama getirildi. Kanatlı hayvan ürünlerinde, yetiştirme metoduna uygun olmayan ve tüketiciyi yanıltabilecek görsellerin kullanımı engellendi.
İçeriğinde farklı bitkisel yağlarla tereyağı veya zeytinyağı bulunan ürünlerde, yalnızca bu bileşenleri öne çıkararak ‘tereyağlı’ veya ‘zeytinyağlı’ şeklinde adlandırma yapılması yasaklandı. Toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya satış yerlerinde paketlenen gıdalarda, tüketici tercihlerini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi.
Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenlerin, gıdanın adıyla birlikte tüketicinin görebileceği şekilde sunulması kararlaştırıldı. Yer fıstığıyla üretilen baklavada sadece ‘fıstıklı’ yerine ‘yer fıstıklı’ ifadesinin kullanılması zorunlu kılındı.
Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal algısı oluşturacak, ithal ürünlerde ise yurt içinde üretildiği izlenimi verecek marka, ifade ve görsellerin kullanımı yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi şekil veya görsellerle piyasaya sunulması engellendi.
İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde ‘krema’ ifadesi yerine ‘krema sos’ ifadesi kullanılacak. Bitki çaylarında hazırlama yönteminin etiket üzerinde açıkça belirtilmesi zorunlu oldu. Menülerde ürün içerikleri ve enerji değerlerine ilişkin bilgilerin tüketicilere sunulması şartı getirildi.
Yorum Yap